墾丁凱撒大飯店融合傳統泰菜和餐酒館概念的蓮花餐廳，再推全新餐飲企劃「泰火」，以台灣人最愛的火鍋為題，將泰式香料和火鍋結合，遵循泰國食譜作法以正宗道地泰式風味結合山海鮮物，打造墾丁地區唯一複合式泰式火鍋吃到飽。2024年9月10日至9月24日試營運期間，凡Google蓮花餐廳打卡評論，每桌加碼贈價值NT$429元的珍味海鮮盤乙份。此外，搭上泰火熱潮，同步推出住好住滿「24小時泰火狂歡」住房專案，花園客房一泊二食每晚NT$6,666起。
以香茅、南薑及檸檬葉為高湯基底，清澈的湯頭中帶有檸檬葉和香茅獨有的香氣，搭上南薑帶出爽口與清甜回甘滋味，是蓮花餐廳所有湯頭的最佳搭檔。
冬陰功被封為世界三大名湯。以香茅為高湯基底，加入蝦頭慢火熬煮提煉而成的蝦膏醬，及檸檬葉、南薑、香茅等數十種香料．湯頭酸辣開胃，是不可錯過的經典湯底。
以香茅、南薑及檸檬葉為高湯基底，添加泰國進口椰奶使湯頭變得溫潤，入口濃郁奶香及淡淡椰香撲鼻而來，加入各式各樣的蔬果一起熬煮，濃郁的口感絕對欲罷不能。
為展現道地滋味，湯底另附上九層塔、鋸齒香菜、越南香菜等香料組合而成的新鮮香草盤，添加烹煮能使湯頭層次豐富，更具東南亞獨特風味。 |
嚴選在地食材、山海鮮物，呈獻極具暖心的泰式鍋物饗宴。主食提供如油脂分布均勻的「國產豬梅花」、嫩中帶脆的「台灣松阪豬」、油花分佈細緻的「美國牛小排」、肉質軟嫩中富有彈性「美國板腱牛」及口感紮實Q彈蘊含大海鮮味的「日本帆立貝」、「紐西蘭淡菜」、「船釣中卷」與「鮑魚」等多樣選擇。除了鍋物，晚餐時段現場另有酸辣海鮮沙拉、清蒸檸檬魚及金錢蝦餅等蓮花餐廳經典泰式佳餚可供饕客單點。
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3種經典湯底、6種海鮮、6種肉品。取餐餐檯另供應多達16種品項蔬食自助吧、3種副食及自助霜淇淋機供饕客盡情享用。用餐搭配泰味秘制醬汁讓美味大升級；如混和魚露、羅旺子汁、檸檬汁及泰式蠔油等香料製作而成的「泰式Issan醬」或酸中帶鮮的「泰式酸辣醬」，品嚐最正統的泰式風味火鍋。 |
2024年9月10日至9月24日試營運期間，凡Google打卡評論，每桌加碼贈價值NT$429的珍味海鮮盤乙份。圖片僅供參考，實品請以實物為主。
午餐：12:00-16:30（最後進場15:00）
晚餐：17:30-21:00（最後進場19:00）
用餐方式：選擇湯底 >> 選擇主食 >> 享用美味自助吧
【注意事項】
｜立即訂位｜
訂位(洽詢)專線：08-886-1889 分機5233
每晚6,666元起
開賣日期：2024/9/10-2024/10/18
住宿日期：2024/9/12-2024/10/30
專案內含：
94644屏東縣恆春鎮墾丁路6號
6 Kenting Road, Hengchun Town, Pingtung County, 94644 Taiwan R.O.C.
聯絡電話：墾丁:08-886-1888 | 台北行銷業務部: 02-2717-5125 | 台中業務部: 04-2708-9155 | 高雄業務部: 07-332-2755
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